Dessert à l’avocat : la recette saine, sucrée et délicieuse ! 

Tout le monde connaît des recettes avec de l’avocat : le guacamole, l’avocado toast, avocat/saumon, avocat/crevette… Et ce ne sont que les plus connues que nous venons d’énumérer. Mais connaissez-vous des recettes de dessert à l’avocat ? Non ! Alors venez découvrir la notre pour faire sensation lors d’un repas avec vos proches. 

L’avocat : un super aliment santé 

Avant de débuter la recette de notre dessert à l’avocat aussi original que sain et surtout délicieux, il faut présenter les bienfaits de ce fruit. Oui, oui… l’avocat est bel et bien un fruit issu d’un arbre nommé l’avocatier. Pour être rapide et concis, nous allons vous présenter les principaux avantages à manger ce fruit.

Les bienfaits de l’avocat :

• Bonnes graisses insaturées
• Antioxydants
• Fibres
• Vitamine E
• Phosphore
• Riche en magnésium
• Riche en potassium
• Vitamine B5
• Vitamine B6
• … 

Et en plus, c’est délicieux! 

Pourquoi mettre de l’avocat dans un dessert ? Premièrement, pourquoi pas ! Mais nous allons vous donner une véritable réponse, pas d’inquiétude. L’avocat est donc à la base un fruit dont nous avons pris l’habitude de cuisiner de manière salée du fait de son plus faible taux de sucre que la majorité des autres fruits. Mais nous pouvons donc totalement le cuisiner en dessert. En effet, grâce à ses bonnes graisses, ce fruit donne une texture très agréable à déguster dans un dessert sucré. De plus, c’est un super aliment santé du fait de tous ses avantages listés ci-dessus. Donc il est idéal pour la préparation d’un dessert généreux et sain comme… une mousse avocat / chocolat !

Recette mousse avocat / chocolat

Ingrédients

• ½ tasse ou 125 ml d’eau bouillante
• ½ tasse ou 125 ml de cacao en poudre
• 2 avocats bien mûrs
• 2 cuillère à thé ou 10 ml de vanille
• 1/3 tasse ou 80 ml de sirop d’érable ou de sirop d’agave ou de miel
• ¼ tasse ou 60 ml beurre de cacahuète ou beurre d’amande
• 1/8 c. à thé ou 1 ml de cannelle moulue

Étapes 

• Mélangez l’eau bouillante avec le cacao en poudre 
• Incorporez tout le reste des aliments au mélange d’eau bouillante et de cacao en poudre 
• Mélangez environ 1 minute jusqu’à obtenir une préparation lisse
• Mettez la préparation au réfrigérateur pendant au minimum 1h15 

Et voilà, votre super dessert à l’avocat est prêt ! C’est aussi rapide et efficace que délicieux et bon pour la santé.

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